A verdadeira Saúde pela natureza!

• 125g de farinha de trigo integral
• 120g de aveia
• 1 pitada de sal
• 1/2 xícara de óleo ou azeite
• 2-3 colheres (sopa) de água
  
  Recheio
  
  
• 1 1/2 colher (sopa) de óleo
• 2 cebolas picadas
• 2 dentes de alho amassados 2 claras
• 1 xícara de leite desnatado
• 250g de queijo fresco desnatado ou tofu amassado Sal a gosto

Modo de fazer

Coloque a farinha, a aveia e o sal numa tigela e adicione o óleo, até a mistura lembrar migalhas de pão. Coloque a água e misture até obter uma massa firme. Passe para uma superfície polvilhada com farinha e amasse ligeiramente até ficar lisa. Abra-a e use-a para forrar uma fôrma refratária. Leve ao refrigerador por 15 minutos. Enquanto isso, prepare o recheio. Numa panela, doure a cebola e o alho em fogo baixo até que fiquem transparentes. Em uma tigela, misture as claras e o leite e em seguida junte o queijo, a cebola e o sal. Despeje o recheio no centro da massa e asse em forno preaquecido, moderadamente quente, por 35-40 minutos. Sirva quente ou frio, com uma salada.