A verdadeira Saúde pela natureza!

• 4 espigas de milho-verde tenro
• 2 colheres (sopa) de farinha de trigo
• 3 colheres (sopa) de óleo ou azeite
• 1 cebola grande picada 1/2 xícara de aveia
• 1 1/2 xícara de abóbora cabotiá (optativo)
• Cheiro-verde, sal e alho a gosto
• Aguá (cerca de 1 1/2 litro)

Modo de fazer

Doure a farinha com o óleo. Acrescente a cebola, metade da água e a cenoura cortada em rodelas, e deixe cozinhar (se usar cabotiá, cozinhe-a à parte). Corte o milho da espiga, raspando bem para tirar todo o conteúdo do sabugo, e bata no liquidificador com o resto da água. Adicione à panela e deixe ferver um pouco. Coloque o sal e ferva 1 minuto. Coloque a aveia aos poucos e os demais temperos. Ferva 2 minutos. Sirva quente.