A verdadeira Saúde pela natureza!

• 1/4 de xícara de lentilha crua
• 1/2 kg de tomate-cereja
• 1 xícara de cebola picada
• 1/2 xícara de rabanete picado
• 1/2 xícara de salsinha picada
• 1 pimentão amarelo picado
• 1 xícara de azeitona preta picada Suco de limão
• Azeite e sal a gosto
• Folhas para enfeitar

Modo de fazer

Cozinhe a lentilha em água e sal até ficar macia, mas não desmanchando (cerca de 20 minutos). Escorra, reserve a água e^coloque a lentilha para esfriar numa saladeira grande. Junte os tomates, a cebola, o rabanete, a salsinha, as azeitonas e o pimentão. Misture bem. Tempere com o limão, o azeite e o sal, e sirva enfeitado com folhas.