Receitas

Salada congelada de frutas

  • 1/2 xícara de amêndoas (ou castanhas de caju) picadas
  • 1/4 de xícara de cerejas em conserva picadas (sem o caldo)
  • 1 xícara de coco ralado (fresco de preferência)
  • 1 xícara de leite de coco
  • 3/4 de xícara de açúcar mascavo ou mel
  • 3 colheres (sopa) de suco de limão
  • 1 pitada de sal
  • 1 banana média em rodelinhas 3/4 de xícara de abacaxi picado

    Modo de fazer

Junte todos os ingredientes e mexa bem, mas levemente. Coloque em taças ou forminhas de empada e congele. Tire das forminhas para pôr no prato em que vai ser servida.

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