- 1/2 xícara de amêndoas (ou castanhas de caju) picadas
- 1/4 de xícara de cerejas em conserva picadas (sem o caldo)
- 1 xícara de coco ralado (fresco de preferência)
- 1 xícara de leite de coco
- 3/4 de xícara de açúcar mascavo ou mel
- 3 colheres (sopa) de suco de limão
- 1 pitada de sal
- 1 banana média em rodelinhas 3/4 de xícara de abacaxi picado
Modo de fazer
Junte todos os ingredientes e mexa bem, mas levemente. Coloque em taças ou forminhas de empada e congele. Tire das forminhas para pôr no prato em que vai ser servida.