A verdadeira Saúde pela natureza!

• 1/2 kg de abóbora amarela descascada
• 2 cebolas médias picadas
• 2 dentes de alho Sal a gosto
• Azeite, salsa, cebolinha verde e manjerona a gosto
• 1 colher (chá) de açúcar mascavo
• Alho amassado (opcional)

Modo de fazer

Pique a abóbora em pedaços pequenos. Coloque-a para cozinhar em pouca água com o sal e o açúcar mascavo. Quando cozida, passe pela peneira fina ou liquidificador. Faça um refogado com azeite, cebola, alho, sal, salsa batida, cebolinha verde picada e manjerona picadinha. Adicione a abóbora passada, e misture bem. Se quiser um creme mais ralo, adicione um pouco de caldo do cozimento de legumes, e deixe cozinhar até engrossar um pouco. Regue com azeite e sirva. Se quiser um sabor picante, adicione alho cru moído a gosto. Sirva bem quente.

Sugestão: sirva-o com algum preparado de glúten ou PVT que não seja aquoso.