- 3 xícaras de pão integral amanhecido
- 1 xícara de castanhas picadas (de sua preferência)
- 1 xícara de passas
- Raspinhas de limão
- 3 maçãs raladas
- 3 xícaras de leite de soja
- Mel, melado, rapadura ou mascavo a gosto
Modo de fazer
Junte o pão ao leite de soja amassando bem até que ele se desmanche. Adicione o restante dos ingredientes e mexa bem. Leve para assar em fôrma de pudim untada e em banho-maria. Sirva com uma calda de frutas secas.