A verdadeira Saúde pela natureza!

• 1 copo de leite de soja ou de vaca
• 1/2 copo de farinha integral
• 1 colher (sopa) de maisena
• 1 ovo ou 2 claras
• Sal a gosto

Modo de fazer

Bata tudo no liquidificador, colocando o líquido primeiro. Unte uma frigideira não aderente e coloque para esquentar. Despeje pequenas porções da massa e espalhe bem. Abaixe o fogo. Espere até a massa ganhar aparência de cozida (aspecto vidrado) e, com o auxílio de uma espátula, comece a desprender com cuidado as bordas e avance em direção ao centro. Quando conseguir, sem desmanchar a panqueca, vire e deixe dourar do outro lado. Use o seu recheio ou cobertura favorita.