A verdadeira Saúde pela natureza!

• 2 xícaras de soja (em grão) bem cozidas e escorridas
• 8 azeitonas sem caroço picadinhas
• 2 dentes de alho bem amassados
• 1/2 cebola picadinha
• Sal, azeite e orégano a gosto
• Outros temperos (se quiser)
• 1 colher (sopa) de farinha integral

Modo de fazer

Moa os grãos na máquina de moer carne ou amasse com garfo. Despeje em uma vasilha e acrescente os temperos bem picados. Misture bem. Adicione a farinha. Se preferir, prepare bifes ou croquetes do tamanho que desejar. Unte uma fôrma com óleo e coloque-os para assar. Quando estiverem assados de um lado, vire-os com um garfo para assarem do outro. Você pode servir simples, com molho de tomate ou acebolados.
Se você escolher fazer um assado com essa massa, coloque em fôrma untada e coloque para assar. Esse assado pode ser servido com molho de tomate ou com um refogado de sua preferência.