A verdadeira Saúde pela natureza!

• 1 cebola grande picada
• 3 dentes de alho amassados
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 600g de grão-de-bico já cozido
• 1 colher (sopa) de tahine (pasta de gergelim)
• 1/4 de xícara de suco de limão
• 1/3 de xícara de salsa picada
• 3 colheres (sopa) de água
• Sal a gosto

Modo de fazer

Refogue levemente o alho e a cebola (até antes da cebola ficar transparente). Bata no liquidificador junto com todos os ingredientes restantes até formar uma pasta. Se a pasta ficar muito grossa, acrescente um pouco de água. Sirva-a com pão integral ou pão árabe com alface e tomate.