- 1 cebola grande picadinha
- 1 cebola grande em meias-luas
- 5 dentes de alho bem amassados
- 3 colheres (sopa) de cheiro-verde
- 1 pimentão verde em tiras
- 1 pimentão vermelho em tiras
- 1 pimentão amarelo em tiras
- 2 xícaras de glúten picadinho
- 1 vidro de palmito picado em tiras
- 2 colheres (sopa) de castanha-do-pará batida no liquidificador
- Sal a gosto
Modo de fazer
Faça um refogado com a cebola picadinha, o alho e o cheiro-verde. Acrescente uma colher (sopa) de shoyu, se desejar. Acrescente o glúten picadinho. Cozinhe até o caldo secar, mexendo de quando em quando. Acrescente então o palmito, o pimentão, a cebola em meias-luas e a castanha. Coloque em fogo bem baixo, tampe e refogue por 3 a 5 minutos. Sirva quente.