- 1 colher (sopa) de germe de trigo
2 colheres (sopa) de aveia
1/4 de xícara de uva-passa ou ameixa-preta
1/4 de xícara de damasco ou tâmara
1 banana-nanica grande ou 2 pratas médias
1 maçã média
4 castanhas-do-pará, ou nozes ou 8 amêndoas ou
2 colheres (sopa) de coco fresco ralado
Modo de fazer
Lave as frutas secas. À noite, deixe de molho o germe de trigo com a aveia em um copo com água apenas o suficiente para cobrir os dois. Em outro, deixe as duas frutas secas de molho com água até dois dedos acima do nível delas. Pela manhã, amasse a banana com a aveia e o germe. Acrescente metade da sua opção de castanha ralada e metade das frutas secas. Rale a maçã, acrescente-a e misture bem. Coloque em taças pequenas, enfeite com as frutas secas restantes e polvilhe com o restante da castanha ralada. Rendimento: 2-3 porções.