3 cenouras cortadas em rodelas
3 cebolas bem picadas
3 xícaras de salsão picado
3 alhos-porós cortados em rodelas
6 cebolinhas verdes
8 talos de salsa
2 folhas de louro
3 litros de água e sal
Modo de fazer
Misture todos os ingredientes dentro de uma panela grande. Leve ao fogo até levantar fervura. Em seguida, cozinhe em fogo lento de duas a três horas. Coe em peneira ou pano de prato bem limpo. Beba o caldo.
