A verdadeira Saúde pela natureza!

• 2 xícaras de glúten cozido (ver receitas, pág. 30)
• 1/2 xícara de castanhas-do-pará
• 2 ovos batidos
• 2 ovos cozidos picados
• 1 cebola grande
• 2 colheres (sopa) de óleo
• Cheiro-verde e sal a gosto
• 1 pitada de louro em pó
• 4 colheres (sopa) de farinha de rosca
• Molho de tomate temperado conforme necessário

Modo de fazer

Moa o glúten com as castanhas e a cebola. Junte os demais ingredientes
e 2 colheres (sopa) do molho de tomate. Numa fôrma untada espalhe um
pouco do molho em que você cozinhou as fatias de glúten, ou do molho de
tomate. Ponha nessa fôrma toda a mistura e, sobre esta, um pouco mais de
molho. Leve ao forno moderado por uma hora. Ao retirar do forno, se tiver mais molho, acrescente-o sobre o assado.