Acarajé assado

56 anos ago

2 xícaras de feijão-fradinho 1 cebola média 2 dentes grandes de alho 3 colheres (sopa) de azeite de oliva 4…

Pão 100% integral

56 anos ago

7 1/2 copos de farinha integral grossa 6 colheres (chá) de fermento seco 1 copo de água morna 1 colher…

Panqueca Integral

56 anos ago

1 copo de leite de soja ou de vaca 1/2 copo de farinha integral 1 colher (sopa) de maisena 1…

Massa básica de soja Para assados, bifes ou croquetes

56 anos ago

2 xícaras de soja (em grão) bem cozidas e escorridas 8 azeitonas sem caroço picadinhas 2 dentes de alho bem…

Massa básica de pizza

56 anos ago

2 1/2 copos de água morna 1/2 copo de leite de coco 1/2 copo de óleo 1/2 colher (sopa) de…

Maionese de soja II

56 anos ago

1 copo de extrato de soja em pó (totalmente sem sabor) 1 1/2 copo de água 3 ou 4 dentes…

Maionese de soja I

56 anos ago

1 xícara de leite de soja concentrado (ver receita, pág. 32) 3 dentes de alho (ou mais, se quiser) Limão…

Leite de soja

56 anos ago

1 xícara de soja Modo de fazer Deixe de molho uma xícara de soja seca por oito a doze horas.…

Leite de castanhas

56 anos ago

1 litro de água  1 copo de castanha crua (do-pará, de caju, nozes, amêndoa, amendoim, coco, pecã, avelã) 1 1/2…

Glúten rápido e prático

56 anos ago

8 copos de água2 copos de glúten em pó2 copos de cebola picadinha6 dentes de alho bem amassados (ou menos,…