Assado de glúten

2 xícaras de glúten cozido (ver receitas, pág. 30) 1/2 xícara de castanhas-do-pará 2 ovos batidos 2 ovos cozidos picados…

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Salada primavera

2 xícaras de abacaxi picadinho 2 xícaras de cenoura crua ralada 1 xícara de uva-passa Uma pitada de sal Limão…

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Croquete de grão-de-bico

3 xícaras de grão-de-bico cozido e escorrido 1 1/2 xícara de castanha ralada 1/4 de xícara de azeite de oliva…

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Bolo de castanhas

8-10 fatias de pão integral2 copos de suco de fruta (laranja, maçã, abacaxi, pera, maracujá)1/4 a 1/2 xícara de mel1…

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Cookies para pessoas Depressivas

6 colheres (sopa) de creme de amendoim 3/4 de xícara de mel 1/2 xícara de nozes, amêndoa ou castanha-do-pará picadinhas…

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Bolacha de aveia com coco

5 xícaras de aveia 1/2 xícara de óleo 2 1/2 xícaras de açúcar mascavo 1 ovo e 2 claras 2…

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Patê de berinjela

2 berinjelas descascadas 1/4 de xícara de maionese de soja 4 dentes de alho amassados (ou mais, se preferir) 2…

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Creme de soja

1 1/2 xícara de leite de soja  2 colheres (sopa) de mel 1 colher (sopa) de baunilha natural Óleo de…

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Baião de dois integral

11/2 xícara de arroz integral cozido 1 xícara de feijão-guando cozido e escorrido 3 colheres (sopa) de coentro picadinho 1…

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Vatapá integral

11/2 xícara de leite de coco 4 colheres (sopa) de óleo de dendê 4 1/2 xícaras de tomate picadinho 1…

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