A verdadeira Saúde pela natureza!

• 2 xícaras de caldo de legumes
• 1 xícara de aveia (ou mais, se precisar)
• 1 cebola grande ralada
• 3 tomates bem picados
• 1 dente de alho amassado
• 1/2 xícara de cheiro-verde bem picado
• 2 colheres (sopa) de azeite de oliva
• 1/2 xícara de castanhas picadas Molho de tomate ou acebolado
• Sal a gosto

Modo de fazer

Engrosse o caldo de legumes no fogo, colocando aveia. Se houver necessidade, acrescente um pouco mais de aveia até dar ponto de modelar. Depois de esfriar, junte os outros ingredientes e modele as almôndegas. Asse em forno brando, e, quando estiverem prontas, sirva-as, acompanhadas de molho de tomate ou aceboladas.