- 1/2 kg de milharina ou fubá
- 1 xícara de coco fresco ralado
- Agua o suficiente
- Sal a gosto
- 1 colher (sobremesa) de erva-doce (opcional)
- Melado, mel ou geleia se desejar
Modo de fazer
Despeje a milharina em uma tigela e coloque um pouco de sal e coco. Adicione a água pouco a pouco, mexendo bem. Repita o processo até obter uma “farofa” ligeiramente umedecida. Prove o sal. Leve para cozinhar em uma cuscuzeira por 40 a 50 minutos. Sirva simples ou com o doce indicado ou outro de sua preferência.