- 200g de carne vegetal moída
- 1OOg de champignon ou palmito picados
- 1OOg de azeitonas picadas
- 1 cenoura grande ralada
- 1/2 xícara de maionese de soja
- 10 folhas de alface
- 10 fatias de pão integral
Modo de fazer
Refogue a carne moída com temperos de sua preferência (esta etapa é opcional, você pode proceder ao preparo do sanduíche sem refogar a carne, pois ela já é pré-cozida). Retire do fogo e deixe esfriar. Adicione o milho, o champignon ou palmito, a azeitona, a cenoura e mexa bem. Passe uma camada fina de maionese em uma fatia de pão, coloque o recheio (2 folhas
de alface) e cubra com outra fatia de pão.