- 1 copo grande de água
- 1 colher (chá) de sal
- 1 xícara de farinha de trigo branca
- 2 colheres (sopa) de óleo
- 2 claras
- 1/2 xícara de germe de trigo
Recheio
3 copos de palmito refogado misturado com batatinha cozida com sal e amassada.
Modo de fazer
Bata no liquidificador todos os ingredientes. Com o auxílio de uma concha, despeje-os numa frigideira apenas untada com pouco óleo, vire para fritaras panquecas dos dois lados. Recheie com o palmito.