- 1 kg de pinhão (sementes da araucária)
- 1 xícara de tomate picado
- 1/2 xícara de cebola picada
- 4 dentes de alho amassados
- Alho-poró picado ou tempero verde a gosto
- 1 1/2 colher (sopa) de óleo
- Sal e azeite a gosto
Modo de fazer
Cozinhe todo o pinhão muito bem. Descasque e corte em rodelas ou cubinhos e reserve. Prepare um refogado com o óleo, a cebola e o alho. Adicione o tomate, o alho-poró e um pouco de sal. Refogue por 3-5 minutos. Adicione 11/2 xícara de água e deixe ferver por 2 minutos. Prove o sal e adicione mais, se necessário. Adicione o pinhão, abaixe o fogo, tampe e cozinhe por 7-10 minutos. Regue com azeite, se quiser, e sirva.