- 2 xícaras de feijão-fradinho
- 1 cebola média
- 2 dentes grandes de alho
- 3 colheres (sopa) de azeite de oliva
- 4 colheres (sopa) de gergelim 1/2 colher (chá) de cominho
- 4 colheres (sopa) de coentro picado Sal a gosto
Modo de fazer
Coloque o feijão bem lavado de molho, na noite anterior. Escorra a água e coloque pouco a pouco os grãos de feijão e o gergelim no liquidificador, batendo até formar uma massa homogênea. Retire do liquidificador e coloque em uma tigela. Pique a cebola, amasse o alho e adicione todos os ingredientes à massa da tigela. Misture bem. Unte uma fôrma e coloque colheradas da massa deixando espaço de 1 cm entre elas. Asse em forno quente por 25-30 minutos. Sirva com vatapá.